Amanida de pollastre i formatge és amada per moltes mestresses de casa. La carn de corral és assequible, bullida prou ràpidament i combinada amb molts productes, i el formatge dóna al plat una piquància. El principal és conèixer una recepta d’amanides contrastada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pit de pollastre - 1 unitat.;
- - champignons frescos - 150 g;
- - ous de pollastre - 4 peces.;
- - formatge dur - 100 g;
- - cebes - 1 cap;
- - all - 1 dent;
- - un tomàquet gran - 1 peça;
- - anet fresc - 1 manxa;
- - sal, espècies, maionesa al gust.
Manual d’instruccions
1
Per preparar una amanida amb pollastre i formatge, el primer que cal fer és bullir la carn. Per fer-ho, renteu el pit, elimineu l’excés de greix i cuineu-ho en aigua salada fins que estiguin tendres.
2
Poseu els ous bullents. Quan estiguin cuits, refredeu-los i talleu-los a daus.
3
Traieu la closca de la ceba, talleu la verdura a mitges anelles. Aboqueu una mica d’oli vegetal a la paella preescalfada, salteu la ceba durant 2-3 minuts, remenant constantment.
4
Renteu els xampinyons, talleu-los a làmines fines. Poseu els bolets preparats en una paella a la ceba. Salar els ingredients al gust. Sofregiu les verdures fins que els bolets siguin cuits.
5
Refredeu la ceba fregida amb bolets, poseu-la en un bol als ous picats.
6
Refredar el pit de pollastre cuit, tallat a daus, enviar a altres ingredients.
7
Talleu el formatge a quadrats grossos, envieu-lo a l’amanida.
8
Agiteu el futur aperitiu, afegiu l’anet rentat i picat al plat. Amaniu amanida amb pollastre i maionesa, afegiu-hi alls, passats per una premsa. Remeneu el plat.
9
Renteu el tomàquet, talleu-lo a trossos més grans i poseu-lo en un bol a part.
10
Serviu l’amanida amb pollastre i formatge a la taula per racions o en un plat pla gran, repartint un refrigeri amb un portaobjectes i repartint rodanxes de tomàquet a rodanxes en un cercle. Una amanida amb una ració semblarà brillant i festiva.