Proveu els pastissos més sucosos i sucosos, que a més cuirem al forn! Tingueu en compte que la farina de blat de moro no conté gluten, cosa que significa que la recepta és perfecta per als al·lèrgics al gluten del blat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 260 g de formatge cottage;
- - 2 ous;
- - 2 cda farina de blat de moro (massa);
- - 6 cullerades farina de blat de moro (ruixada);
- - 1 cullerada sucre
- - un polsim de sal;
- - 2 cda panses.
Manual d’instruccions
1
Fregueu el formatge cottage mitjançant un tamís (per obtenir pastissos de formatge encara més tendres) en un bol gran. Hi trenquem ous, amassem bé. A continuació, afegiu 2 cda. panses i farina. Barrejar bé.
2
Cobrim la planxa amb paper de forn o pergamí. Preescalfeu el forn a 160 graus. Prepareu també immediatament un tros de paper per adaptar-se a la cassola.
3
Aboqueu la farina per ruixar sobre una superfície de treball. Mitjançant una cullerada, extreure la massa de quall d’un bol i estendre-la a la superfície. Formem creps de formatge cottage (et pots ajudar amb un ganivet), les enrotllem per tots els costats en farina i les transferim a una planxa.
4
Tapeu els pastissos amb paper film (costat brillant cap avall) i poseu-ho al forn calent durant 15 minuts. Passat el temps especificat, traieu el paper amb cura, amb una espàtula, gireu els pastissos de formatge. Refredar els productes acabats i, si es vol, ruixar amb sucre en pols.
Consells útils
Serviu perfectament amb crema agra o iogurt natural!