Un farcit molt saborós que decorarà absolutament qualsevol taula. Intenta fer aquest plat, necessita un mínim de components, i tots són molt assequibles.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pernil;
- - 1 ou;
- - una mica de formatge dur;
- - gra d'all;
- - anet (opcional);
- - maionesa;
- - pebre (opcional).
Manual d’instruccions
1
Bulliu l’ou dur. Per tal de mantenir la closca intacta durant la cocció, afegiu sal a l’aigua.
2
Un cop bullit l’ou, escorreu l’aigua calenta i ompliu-la d’aigua freda. Deixeu-ho reposar una estona i netegeu-lo.
3
A continuació, s’ha de picar l’ou amb un ratllador fi.
4
Preneu formatge dur (necessita uns 150-200 grams) i fregueu-lo a la mateixa massa.
5
Opcionalment, picar l'anet i afegir al nostre apòsit.
6
Condimentem amb maionesa i barregem. La pasta ha de tenir una consistència força espessa.
7
Es procedeix a la formació del propi refrigeri. Agafeu el pernil, peleu-lo i talleu-lo a rodanxes molt fines. Organitza un cercle sobre un tauler o placa. Poseu una mica de guarnició cuita al centre del cercle de pernil. Enrotlleu un cercle de pernil en un rotllo i reserveu-ne un altre plat. Feu el mateix amb totes les llesques que talleu del pernil.
8
L’aperitiu està a punt. Es pot servir immediatament.