Els cacauets rostits poden servir com a deliciós refrigeri o com a excel·lent refrigeri de cervesa. Podeu comprar-lo a punt, i també cuinar-lo usant la quantitat de sal que necessiteu.
Tria la teva recepta
A gairebé totes les botigues es poden comprar bosses de cacauets salats rostits. Tanmateix, per als amants d’aquesta delicadesa, suposarà un estalvi important per preparar-lo tu mateix. Un quilo de cacauets no torrats costa gairebé una petita bossa de producte acabat.
Compreu cacauets pelats en una botiga o mercat. Una bona rosca ha de tenir un color beix clar, sense motlle i punts negres. Si és possible, proveu els cacauets. Un bon nou tindrà un sabor dolç. Si els cacauets són amargs, no compreu. Fregir-lo no ho arregla.
Agafeu una paella gran, escalfeu-la. Espolseu els fruits secs. Diluir la sal en aigua bullent. Per a 1 kg de fruits secs, necessiteu 50 g d’aigua i 1 culleradeta de sal. Es pot canviar la quantitat de sal per 1 kg de fruits secs al gust. Aboqueu els fruits secs amb la solució, barregeu-ho. Fregiu-ho a foc mitjà durant 10-15 minuts. En fregir, es poden cremar barrils de cacauets, de manera que cal remenar els fruits secs periòdicament. Deixeu refredar els cacauets rostits. El vostre refrigeri preferit ja està a punt.
Els cacauets preparats es poden conservar durant diversos mesos a temperatura ambient.