Una excel·lent alternativa a les pastes de carn picada d’alt contingut en calories per la quantitat mínima d’oli vegetal. El temps de cocció és de mitja hora i només et llepareu els dits al gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 1. Pa de rodanxes
- 2. Salmó
- 3. Formatge cremós
- 4. Ous 3 peces.
- 5. Llet 1 cda.
- 6. Verds
- 7. Panellets
Manual d’instruccions
1
Agafem el pa tallat a rodanxes i tallem d’ell 4 cercles iguals de la mateixa forma - dos cercles per a cada cutlet. El pa per torrar és bo. Si no hi ha cap forma rodona a mà, agafeu un got petit o gotet, és molt més convenient tallar-los.
2
Agafeu un cercle tallat i repartiu-hi una culleradeta de formatge crema, repartiu-la uniformement.
3
Tallem el salmó als mateixos cercles que el pa, és desitjable que siguin gruixuts. Esteneu la següent capa per sobre del formatge.
4
Esteneu un petit ram d’herbes fresques per sobre, però perquè no s’enganxi. Pot ser d’anet o julivert.
5
Greixeu amb una altra capa de formatge crema.
6
Poseu un segon cercle de pa i tireu-ho lleugerament perquè els ingredients s’uneixin millor i no comenci a desintegrar-se les tartes.
7
En un bol a part, trenqueu tres ous i barregeu-ho amb 10 ml de llet.
8
Aboqueu el pa ratllat en un altre bol petit.
9
Alternativament, submergiu completament cada cutlet primer en un bol amb ou i llet, després en pa ratllat, ruixant-les per cada cutlet per tots els costats.
10
Escalfem la cassola i la fregim per les dues cares en oli vegetal fins que estigui daurat. Es requereix una quantitat mínima d’oli.
Consells útils
El salmó es pot substituir per la botifarra.