És difícil trobar una resposta universal a la pregunta de quin cereal és el més útil, ja que cadascun d’ells té el seu propi conjunt únic de vitamines i minerals. Però, per poder organitzar correctament la seva nutrició, no estarà fora de lloc per esbrinar quines són les propietats dels cereals específics.
Tria la teva recepta
Propietats útils dels graus de blat sarrac
Aquest és un dels cereals més populars i comuns, ric no només en vitamines del grup B, PP, sinó també en microelements. El blat sarrac es recomana per a la nutrició diabètica, ja que no només satisfà perfectament la fam, sinó que també regula el sucre en sang. El blat sarraí no és menys útil per a la hipertensió, l’aterosclerosi i el colesterol elevat. Per a tota la base aparent de la composició bàsica d’aquest cereal en forma d’hidrats de carboni, les proteïnes també hi són presents, per tant, es pot utilitzar per organitzar un menú equilibrat en termes de composició nutricional.
Tot i que aquest cereal té una quantitat elevada de calories, s’ha utilitzat amb èxit per a la pèrdua de pes. Durant una setmana dedicada al blat sarraí, podeu perdre fins a 7 quilograms de pes.
Els avantatges dels mills
Tot i que el mill es considera prou difícil per a la digestió, els seus beneficis són incomparables amb altres cereals. Ja que no només evita l’augment de l’excés de pes, ajuda a descompondre els greixos, sinó que també elimina l’excés de minerals minerals, incloses les sals de metalls pesants, formades per condicions ambientals adverses. Conté vitamines B, una petita quantitat de vitamina PP, calci, magnesi, fòsfor, seleni i cobalt.
Només hi ha un inconvenient per al mill: amb una acidesa baixa, s’han de consumir cereals dosificats per no malmetre la digestió.
Els avantatges de l’arròs
Per analogia amb el mill, l'arròs compleix les funcions de netejar el cos, eliminant no només l'excés de residus i toxines, sinó també líquids a les cèl·lules. La base bàsica de midó proporciona a aquest cereal la capacitat de saturar-se bé sense sobrecarregar l'estómac. Aquest cereal no només conté vitamines B, sinó també vitamina E, a més de potassi, magnesi, manganès, fluor, fòsfor i fins i tot calci.
L’únic desavantatge del cereal és que és més comú de forma pelada i polida, mentre que l’arròs no pelat, que conserva la major quantitat de nutrients, és molt més útil.