Una magdalena dolça és un miracle culinari originari d’Amèrica, sembla un mini pastís per a una persona. Es cou al forn en motlles de paper, després es decora amb guinda, crema, fruita, xocolata. Podeu fer magdalenes de maduixa amb gelea, decorant-les amb una crema fragant, és difícil rebutjar una obra petita i atractiva obra mestra.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per deu peces:
- - 2 bosses de gelea;
- - 2 ous;
- - 1 paquet de sucre vainillat;
- - 2 cda. cullerades de crema agra, sucre, farina;
- - 30 g de mantega;
- - 1 culleradeta de pols de cocció.
- Per natilla:
- - 1 paquet de crema de vainilla crema;
- - 170 g de mantega;
- - 1 cda. una cullerada de conyac;
- - maduixes.
Manual d’instruccions
1
Batem els ous amb el sucre i la vainilla fins que esponguin. Afegiu una barreja seca de gelea, crema agria, mantega suau. Porteu la massa a l’homogeneïtat, introduïu-hi farina i pols de cocció.
2
Poseu les càpsules de paper a la paella de la magdalena i ompliu 1/3 de la massa. Coure les magdalenes durant 10-15 minuts a 160 graus. Refredeu els cupcakes acabats.
3
Agafeu un paquet de crema de vainilla crema, prepareu la crema segons les instruccions. Cobrir amb una pel·lícula, refredar a temperatura ambient.
4
Batre la mantega per la crema, introduir-la progressivament a la crema acabada. Al final de batre, afegiu una cullerada de conyac. La crema ha de ser homogènia i suau, l’estructura ha de ser estable.
5
Decoreu les magdalenes preparades amb nata (podeu utilitzar una xeringa de pastisseria), maduixes fresques. Si voleu, poseu-hi aigua en remull amb aigua o espolvoreu cacau en pols.
Pareu atenció
Les petites coques es preparen en 1 hora.