Per fer que la carn de conill sigui tendra i extremadament gustosa, ens ajudaran productes fàcils de trobar i econòmics. Un conill al forn serà la decoració de la vostra taula.
Tria la teva recepta
Necessitareu
Carcassa de conill mitjà, 200 grams de maionesa, 500 grams de crema agra, 1 pastanaga, 1 ceba, 2 cullerades de mantega, 3 grans d'all, ½ culleradeta d'alfàbrega, ½ culleradeta de farigola, oli de gira-sol, sal, pebre
Manual d’instruccions
1
Picar finament una ceba, barrejar-la amb la maionesa. Talleu la porra del conill a porcions. Marinar el conill en maionesa durant 1-2 hores.
2
Salteu les llesques de conill en oli vegetal i transfereu-les a làmines.
3
Peleu i piqueu les pastanagues. Talleu la ceba a anelles. Salteu-les amb mantega.
4
Poseu les pastanagues i les cebes al damunt dels trossos de carn. Salar, pebre, afegir alfàbrega i farigola.
5
Escalfeu la crema agria en un bany d’aigua amb consistència líquida. Aboqueu la crema agra en un forn.
6
Col·loqueu el forn en un forn preescalfat i aboqueu periòdicament la carn durant els primers 20 minuts.
7
Tapeu la fulla de forn amb una tapa o paper d’oli i feu-la coure al forn aproximadament mitja hora. Serviu calent. Bona gana!