Coleslow és una amanida de verdures crues (sovint pastanagues i col). Inicialment, aquesta amanida es condimentava amb maionesa, però ara s’han trobat amb tants apòsits diferents que podreu oblidar amb seguretat de la banal maionesa! La pastanaga coleslow amb zira serà un autèntic descobriment per a vosaltres: sovint prepareu aquesta amanida fragant i saludable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - col - 300 grams;
- - tres pastanagues mitjanes;
- - un pebrot calent;
- - oli vegetal - 60 mil·lilitres;
- - coriandre verd picat, llimona o suc de llima - 3 cullerades soperes cadascuna;
- - zira mòlta - 1/2 culleradeta;
- - pebre, sal - al gust.
Manual d’instruccions
1
Picar bé la col primer.
2
Agafeu un ratllador gros. Peleu les pastanagues, fregiu-les.
3
Poseu la pastanaga, la col, el pebre picat, el comí i el coriandre en un bol d'amanides. Aboqueu oli i suc de llima. Sal, pebre al gust.
4
Barrejar tots els ingredients de coleslow, servir. Que tingueu un bon dinar!
