El formatge cottage és un producte natural que cal menjar regularment. Però, malauradament, no tothom l’estima en la seva forma més pura, els nens són especialment negatius. Però perquè encara estigui present a la dieta, podeu cuinar diverses postres de formatge cottage. Un d'ells és el zofra de marbre "Zebra", que es pot servir tant per beure te al vespre com posar-se a la taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • 600 g de formatge cottage gras;
- • 750 g de crema agra 20%;
- • 6 peces de galetes "Jubileu";
- • 9 cullerades llet;
- • 7 cullerades Cacau
- • 50 g de gelatina;
- • 1 tassa de sucre.
Manual d’instruccions
1
Primer, poseu la gelatina en un got o un bol profund i ompliu-la amb aigua a temperatura ambient. Deixeu que s’infli durant 30 minuts. A continuació, triturar les galetes fins a la molla fina. Això es pot fer amb les mans o amb una liquadora. Combina la crema agra, el formatge cottage i el sucre fins que estigui suau. És important que el sucre es dissolgui completament.
2
Transferiu la gelatina a una paella i afegiu-hi llet, escalfeu-la a foc lent perquè la gelatina es dissolgui completament, però no podeu portar la barreja a ebullició. A continuació, aboqueu amb cura la llet i la gelatina al formatge, tot batent la massa de quallada i crema alhora. Divideix-la en 3 parts idèntiques. Deixa de banda una, aboca les galetes triturades al segon i afegeix el cacau al tercer. Cal barrejar una mica la segona i la tercera part amb una forquilla perquè es vegi el cacau i les galetes intercalades. A continuació, la sopa de formatge cottage serà colorida i especialment saborosa.
3
Per donar a la massa una forma rodona, agafeu un bol d’amanida i poseu-hi una pel·lícula aferrissada, i després poseu dues cullerades de cada massa. Tomeu el soca durant 7-8 hores a la nevera per congelar-les. Abans de servir, poseu amb cura el postre en un plat i traieu-ne el film aferrat. Per preparar un souffle de marbre, podeu utilitzar no un bol d’amanides, sinó llaunes petites.