A la vida moderna, no hi ha prou temps! I així vull plats deliciosos i varietat. Si no teniu carn a la nevera, però us queda un tros de botifarra, podeu cuinar un hostal molt saborós.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - patates 4 unitats;
- - botifarra bullida 250 g;
- - botifarra fumada 250 g;
- - escabetxs 250 g;
- - ceba 1 u.;
- - pasta de tomàquet 50 g;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal;
- - pebre mòlt negre;
- - escabetx de cogombre;
- - vinagre;
- - verds d’anet;
- - llimona 0, 5 pcs.
Manual d’instruccions
1
Allibereu la botifarra del film i talleu-la a tires petites. Per als cogombres, talleu els extrems i talleu-los de la mateixa manera: amb palla. Peleu i piqueu finament la ceba. Les patates també s’han de pelar i tallar-les a daus petits.
2
Aboqueu 2 litres d’aigua a la cassola i porteu-ho a ebullició. Afegiu les patates a l'aigua i cuineu-les fins que estiguin mig cuites. Fregiu la botifarra, les cebes i els cogombres en oli vegetal. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i feu-ho a foc lent uns 7 minuts, sense parar de remenar de tant en tant.
3
Poseu el sofregit de botifarra en una paella amb patates mig preparades. Afegiu-hi sal, pebre negre, escabetx de cogombre i vinagre. Coure junts fins coure uns 15 minuts a foc mitjà. Guarniu l’hodgepodge amb anet i rodanxes de llimona.
Pareu atenció
En lloc dels cogombres, es poden afegir bolets adobats a l’hodgepodge.
Consells útils
Si teniu olives, alls o crema agria a casa, tot això es pot afegir a l’hodgepodge. Aleshores el gust del plat es convertirà en més picant i picant.