No cal utilitzar maionesa grassa per omplir amanides: hi ha salses molt més saludables i lleugeres que donen a les amanides nous tons de gust.
Tria la teva recepta
Amanida de remolatxa amb prunes
Ingredients
- remolatxa - 2 peces.;
- all - 2 grans d'all;
- prunes - 5-10 peces;
- oli de gira-sol - 2-3 cullerades. l.;
- sal, sucre, suc de llimona.
Equipament: estufa, olles, ratlladora, bols, ganivet, tauler de tallar.
100 g d’aquesta amanida conté 61 kcal
Bulliu la remolatxa durant 40-60 minuts, segons la mida. Aboqueu les prunes amb aigua freda durant 10-20 minuts, és millor no prendre fruits secs massa secs.
Talleu la remolatxa refredada a cubs oblongs o fregueu-la amb un ratllador gros. Talleu les prunes a tires, barregeu-les amb la remolatxa.
Combina oli, all, suc de llimona i ingredients secs. Condimentar l’amanida.
En servir, podeu afegir verds.
Amanida de pollastre i pinya
Ingredients
- filet de pollastre - 200 g;
- formatge dur - 100 g;
- pinyes en conserva - 300 g;
- anet - 15 g;
- ous - 3 peces.;
- crema agria - 200 g;
- all - 1 gra d'all;
- blat de moro en conserva - 1 llauna;
- sal, pebre.
Equipament: estufa, paella, estenedor d'all, ganivet, tauler de tallar.
Bulliu el pit de pollastre afegint grans de pebre al brou. Talleu el pollastre acabat al llarg de les fibres, talleu-les a trossos. Pinyes tallades a daus. Bulliu els ous, piqueu. Barregeu tots els ingredients.
En un bol, barregeu la crema agra i l’all aixafat, la sal. Aboqueu amanida amb aquesta salsa, salpebreu formatge i anet per sobre.