A partir de plàtans, podeu cuinar molts plats diferents, perquè els plàtans són molt rics en calories. A Àfrica, es mengen per primer, segon i postres. Les amanides, les coques s’elaboren, s’afegeixen a la truita, fregides. Comença a explorar la varietat culinària de plàtan del rotlle.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3 ous;
- - 0, 5 tasses de sucre granulat;
- - 0, 5 tasses de farina;
- - 0, 5 llaunes de llet condensada;
- - 125 g de mantega;
- - 3 grans plàtans madurs.
Manual d’instruccions
1
Cuinant una massa de galeta: batem les clares fins a una espuma espessa, triturem els rovells amb sucre.
2
Afegiu la farina als rovells, després els blancs batuts i barregeu-ho bé. Repartiu la massa resultant prima sobre una làmina de coure, sobre el pergamí.
3
Per a la nata, barregeu la llet condensada, la mantega i un plàtan ratllat en un ratllador gros. Bateu amb la batuda fins obtenir una massa homogènia.
4
Refredar la galeta al forn durant 5 minuts i engreixar-la amb una crema de plàtan. Poseu els dos plàtans restants sencers a la crema i emboliqueu-los en un rotllo. Enrotlla el rotlle resultant de nou en pergamí i posa-ho a la nevera durant 3 hores.