Bento és un dinar japonès inusual, embolicat en porcions i format per arròs, peix, carn, verdures i postres. La diferència principal en l’acabat d’embalar en un recipient d’aliments és que bento és gairebé una obra d’art que qualsevol pot crear. El menjar no només sembla apetitós, sinó que també agrada als ulls.
Tria la teva recepta
Bento és popular entre els nens, però sovint es porta amb ell a l'escola. Podeu comprar una caixa de menjar a qualsevol botiga, però les dones japoneses intenten seleccionar els productes pel seu compte, mostrant imaginació i destresa, com a resultat cada cop que s’obté alguna cosa nova, fins i tot si s’utilitzen els mateixos components.
Per cuinar un bento, heu de seguir algunes regles. El principal és que el menjar s’ha de repartir, pensat per menjar en un sol àpat. Les proporcions al bento són les següents: 4 parts d'arròs, 3 plats, 2 verdures i unes postres.
Per tal que les porcions es puguin dividir entre elles, les dones japoneses compren caixes especials per menjar amb compartiments. Els productes seleccionats per a bento no només han de ser saborosos i nutritius, sinó que també han de ser vibrants, de manera que les droes comencen a fluir-se per mirar-los.
Cal embalar els productes perquè no es barregin. Assegureu-vos de considerar les olors dels productes seleccionats. Per exemple, si escolliu menjar aromàtic i feu servir galetes o pastissos a l’aire com a postres, el postre absorbirà olors.
Per a crear un bento, les dones japoneses utilitzen qualsevol objecte auxiliar: tisores, clics, pinzells, escuradents. Al cap i a la fi, un bento no és només menjar, sinó una obra d'art.
Proveu a cuinar un dinar inusual per al vostre fill, que pot portar a l'escola, i veureu com de encantat serà. Podeu utilitzar la vostra pròpia imaginació o mirar els exemples originals de bento a Internet.