Aquest plat està elaborat amb l’estil culinari de fusió, és a dir, combina les tradicions culinàries d’Orient i Occident. Al cap i a la fi, les creps amb salmó són un plat tradicional per a Rússia, el formatge crema, per exemple, Filadèlfia, és una tradició de la cuina nord-americana, però la forma de servir menjar gourmet és molt probable que sigui japonesa (s’assembla a rotllos o sushi). Els mestres apreciaran aquesta obra mestra culinària moderna.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- creps preparats, cuits segons qualsevol recepta, 6 peces,
- qualsevol formatge crema com Philadelphia,
- salmó lleugerament salat,
- anet o julivert
Manual d’instruccions
1
Talleu el peix a rodanxes d’uns 5 mil·límetres de gruix.
2
Picar ben bé els verds.
3
Estendre la crep amb crema de formatge una franja estreta
4
Sobre una tira de formatge, poseu una o dues llesques de salmó, ruixeu-les amb herbes.
5
Enrotlleu la pancake en un tub, talleu-la en dues parts. Si voleu donar la forma de sushi, talleu-lo en més parts.
Consells útils
Si decidiu organitzar-los en forma de panets, poseu-los verticalment i decoreu-los amb formatge crema al damunt amb una xeringa pastissera.
- Creps amb formatge de salmó i crema
- Crepe amb formatge de salmó i crema