La patata és el segon pa i molts no podem imaginar una taula sense aquest producte. I, per molt que pateixin els partidaris d’una alimentació adequada per un menú net, les patates gairebé sempre són a la nostra taula. A més que els plats de patates poden ser fantàsticament deliciosos, també són útils.
Tria la teva recepta
Què hi ha a la patata
Quan heu consumit una part de patates fregides, heu pensat què mengem exactament? "Posem-la als prestatges" de patata:
- 20-25% de carbohidrats (en aquest cas, midó);
- al voltant del 2% - una proteïna vegetal completa;
- 0, 3-0, 5% - greixos.
Això és per a macronutrients. Ara sobre la composició mineral. El nostre vegetal conté elements com potassi (i en quantitats prou grans), fòsfor, magnesi, ferro i calci. Entre altres coses, hi ha moltes vitamines a la patata (àcid ascòrbic, vitamines B (que són necessàries per al funcionament normal del sistema nerviós i el cabell sa), PP, E, K, D, així com l’àcid fòlic i molts altres àcids orgànics, inclosos els màlics, llimona i sorrel, així com moltes altres.