Una manera ràpida de fer un deliciós pastís de formatge per a postres. La base està formada per gofres de xocolata i el farcit és de mascarpone i delicioses pastes de xocolata. Es necessita menys d’una hora per preparar les llaminadures.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per als conceptes bàsics:
- - 200 g hòsties amb crema de xocolata;
- - 50 g de mantega, sucre glaç;
- - 2 cda. cullerades d'aigua.
- Per al farcit:
- - 250 g de mascarpone;
- - 100 g de pasta de xocolata;
- - 100 ml de iogurt grec;
- - 1 cda. una cullerada de sucre.
Manual d’instruccions
1
Poseu les gofres, la mantega, el sucre en pols en un bol de la liquadora i aboqueu-hi 2 cullerades d'aigua normal. Tritureu fins que es formi una massa mal·leable a partir de la qual formar una bola.
2
Cobriu el formulari amb pergamí, el formulari a partir del paper i les sanefes. Poseu la bola de la massa al motlle, premeu-la amb les mans, distribuint-la pel fons. Coure la base del formatge a una temperatura del forn de 180 graus durant 8 minuts. A continuació, s’ha de refredar la base.
3
Formatge Mascarpone amb barreja de iogurt i sucre grecs. Hauríeu d’obtenir una barreja homogènia. Poseu aquesta crema al pastís, suau a la seva superfície. Poseu la pasta de xocolata al damunt de la crema. Si la pasta és massa espessa, haureu de mantenir-la un parell de minuts en un bany d’aigua o posar-la al microones durant mig minut.
4
Col·loqueu el pastís a base de gofres amb mascarpone a la nevera durant mitja hora. Abans de servir, mantingueu el formatge a temperatura ambient durant 15-20 minuts. Serviu postres amb te o cafè.
Pareu atenció
Es necessita menys d’una hora de temps lliure per cuinar un gust tan saborós: el pastís de formatge es prepara en 25 minuts, i després s’ha de refredar a la nevera.
Consells útils
Sempre podeu experimentar amb la base d'aquesta recepta. Només heu de prendre gofres amb farciments diferents.