El codony és una planta llenyosa que produeix fruits comestibles i molt saludables. Aquests últims són de color groc i estan recoberts d’un esponjós clar. Fins i tot a l’antiguitat, el codony es valorava per les seves propietats medicinals i la composició rica en nutrients.
Tria la teva recepta
Gust i valor nutritiu del codony
Els fruits madurs d'aquesta planta tenen un regust dolç i amarg únic i deixen enrere un regust lleugerament astringent, però agradable. En aparença, el codony s’assembla a pomes grans, però molt més dures que elles. Malgrat això, una fruita madura sempre es distingeix per la sucositat.
El codony és comú a Àsia Central, el Caucas, Moldàvia i Crimea. També creix a Kuban i a Rússia central.
Les fruites de codony contenen una gran quantitat d’aigua, una mica de fibra i hidrats de carboni, molt poc greix i proteïnes. Però és ric en vitamines, entre les quals hi ha A, B1, B2, PP, a més d’àcid ascòrbic i betacarotè.
El codony també conté molt ferro - 100 g de producte contenen 30 g de ferro, que és necessari perquè una persona tingui una gran immunitat, un desenvolupament físic i mental normal. A més d’aquest element, els fruits contenen potassi, coure, fòsfor, calci, compostos de pectina, àcids saturats i orgànics.
El valor energètic d’aquesta fruita és de 48 kcal per cada 100 g, de manera que es pot incloure amb seguretat al menú per a aquells que s’adhereixin a una alimentació baixa en calories.
Propietats útils del codony
Les curatives propietats del codony han estat utilitzades des de fa temps pels curadors tradicionals en el tractament de diverses malalties. Així doncs, els fruits d’aquesta planta, que posseeixen propietats astringents, són d’ajuda excel·lent per a trastorns del tracte gastrointestinal, en particular, amb diarrea. Es recomana utilitzar aquesta fruita també com a agent terapèutic i profilàctic per a la pancreatitis, l’esclerosi, l’anèmia i la hipertensió. El codony també val la pena afegir a la vostra dieta per a persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular i anèmia.
Una gran quantitat d'antioxidants que conté aquesta fruita ajuden a netejar el cos de substàncies nocives i contribueixen al seu rejoveniment. I les propietats antivirals del codony fan que sigui un mitjà indispensable per combatre els refredats. A més, el codony té propietats diürètiques, antiemètiques i antisèptiques.