Shambhali és un postre tradicional i popular a Turquia. Resulta molt gustós. A la composició no hi ha farina. Les capes de postres estan saturades de sorbet, que simplement es fonen a la boca.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 0, 5 kg de sèmola
- - 2 ous
- - 150 ml d’oli vegetal
- - 200 ml de iogurt
- - 3 tasses de sucre granulat
- - 2 cullerades pols de cocció
- - un polsim de vanil·lina
- - 1 picada de taronja
- - 2, 5 gots d’aigua
- - 1 cullerada suc de llimona
- - nous
Manual d’instruccions
1
Batre sucre i ous amb una batuda.
2
Afegir el iogurt i l’oli vegetal, barrejar. A continuació, afegiu la sèmola, un polsim de vanil·lina i el pols de cocció.
3
Fregueu la ratlladura de la taronja i barregeu-la. Greixeu el motlle i ruixeu-ho amb sèmola.
4
Aboqueu la massa al motlle i poseu-la al forn, escalfada a 180 graus, durant uns 30-35 minuts aproximadament fins que aparegui una escorça daurada.
5
Cuinem l’almívar de 2, 5 tasses d’aigua, 2 tasses de sucre granulat i 1 cullerada. suc de llimona. Porteu a ebullició i deixeu-ho bullir durant 5-10 minuts. Quan el shambhali estigui al forn, traieu una làmina de forn i ompliu-la amb xarop (sorbet) i envieu-la de nou al forn, fins i tot si es cou al forn durant 5-10 minuts. A causa d’això, l’almívar s’absorbeix ràpidament.
6
Directament al plat de coure, tallat a trossos, ruixeu-los amb fregits de coco si es vol.
7
Serviu refrigerat a taula.