El filet de pollastre tendre a la salsa de crema agra i el tomàquet de ceba i tomàquet no només és un plat molt bonic, sinó també un plat molt saborós. Es forma fàcilment i es cou ràpidament. Per tant, serà molt útil que l’arribada de convidats arribi de sobte.
Tingueu en compte que el plat més rellevant ve donat per sucoses anelles de tomàquet, una fragància de crosta de formatge i anet picat. Per tant, no s’han d’excloure del plat, sinó que es poden complementar amb altres verdures o espècies al gust.
Tria la teva recepta
Ingredients
• 0, 4 kg. filet de pollastre;
• 180 ml. 10% de crema agria;
• 100 g de formatge dur;
• 2 tomàquets madurs;
• 2 grans d'all;
• 1 ceba;
• 2 cullerades. l condiment universal;
• verds d'anet opcionals.
Cuina:
1. Tomàquets tallats en anelles gruixudes. Remeneu el formatge dur en un ratllador gros. Renteu l’anet, traieu l’aigua i piqueu finament amb un ganivet.
2. Aboqueu la crema agra en un bol o placa profunda. A ella s’hi afegeixen alls, passats per l’all, qualsevol condiment universal, sal i pebre. En lloc de sal, podeu abocar una mica de salsa de soja.
3. Agafeu una safata per enfornar i untau-la amb 2 cullerades. l salsa de crema agra
4. El filet de pollastre es bat bé o es talla a rodanxes fines. Col·loqueu-ho a sobre sobre la salsa. No es pot afegir oli a la carn.
5. Peleu la ceba, talleu-la en anelles, desmunteu-la en anelles primes i repartiu-la uniformement a sobre del pollastre.
6. Aboqueu el contingut de la cassola amb la salsa que queda. Al damunt de la salsa, esteneu uniformement els cercles de tomàquets i ompliu-los generosament de formatge ratllat.
7. Formatge plat enviat al forn i coure al forn durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus. Quan es cou, es recomana ajustar la temperatura i el temps de cocció tenint en compte les característiques del forn.
8. Retireu el forn de pollastre amb la dieta acabada, talleu-lo a porcions amb un ganivet, ruixeu-ho amb anet trossejat, poseu-les a plaques i serviu-les calentes a taula. Tingueu en compte que el puré de patates, patates fregides ordinàries, patates joves, blat sarraí bullit, arròs o blat de moro són adequats com a guarnició d'aquest plat. A més, no us oblideu d’una suculenta amanida de verdures fresques i col.