Momordica, o cogombre indi, és una planta semblant a la liana on creixen els fruits taronja. Al seu interior hi ha baies vermelles. La planta pertany a la família de les carbasses i s'utilitza tant per cuinar diversos plats com per a fins medicinals.
Tria la teva recepta
Les propietats curatives no només són posseïdes pel fruit en si, sinó també per les baies, tiges i fins i tot per les arrels de la planta. El cogombre Mammordiki es pot salar, adobar, abocar-se amb xarop, melmelada bullida, barrejat amb mel o sucre.
Les fulles de Mammordica contenen molts elements útils (calci, sodi, fòsfor, ferro). Les fruites i brots són riques en potassi, silici, seleni, zinc, vitamines del grup A, B, E, C, F, àcids nicotínics, pantotènics i fòlics.
Algunes de les fulles de la planta es poden utilitzar per preparar plats nacionals. Els brots joves són bons per condimentar diverses sopes, amanides i refrigeris. Les fruites es poden menjar tant madures com poc madures. Totes dues són igualment útils.
La diferència entre fruites madures i no madures està només en la nitidesa i astringència del producte.
Momordica ajuda a augmentar la quantitat total d’enzims beta al pàncrees, ajuda el cos a la producció d’insulina. Això permet ajustar la concentració de sucre a la sang. El cogombre indi és un medicament natural que ajuda a eliminar toxines del cos i participa en l'estimulació de les defenses del cos. Els seus fruits i llavors ajuden a disminuir el colesterol en sang, a netejar els vasos sanguinis i a reduir la probabilitat d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
Una altra propietat important del momòrdic és la capacitat d’inhibir tumors i cèl·lules canceroses. Aquest fet es va establir fa relativament poc temps. Al llarg dels estudis, es va trobar que els fàrmacs en la composició amb extractes vegetals ajuden a aturar el desenvolupament d’un tumor de pròstata. Es va posar de manifest l'activitat anti-maligna i antileucèmica dels components continguts en el momordic contra el sarcom, el càncer de fetge, la leucèmia i el melanoma.
Les fruites i el suc del cogombre indi tenen un efecte antibacterià i antiviral. Són eficaços en el tractament de malalties com la diabetis, l’asma, l’hepatitis, la psoriasi. Momordica s’utilitza en el tractament de les ferides, per desfer-se de cucs i paràsits, amb mals de cap i dolors articulars, furunculosi.
Menjar momordiki de cogombre indi contribueix a la pèrdua de pes, ja que elimina amb èxit l’excés de greix del cos. A més, aquest producte millora la visió, eliminant malalties oculars.
Les decoccions i tintures de la planta augmenten la potència, curen la prostatitis, la urolitiosi, l’esclerosi i milloren l’activitat cerebral. Momordica també s’utilitza àmpliament en cosmetologia. La infusió de les seves fulles ajuda a suavitzar les arrugues i millorar l’estat de la pell.
Després del tractament amb tintura, la pell de la cara es torna suau i vellutada.
Malgrat els avantatges indiscutibles de la momòrdica, aquesta planta no es recomana utilitzar sense control. Després d’haver consumit una gran quantitat de producte alhora, és poc probable que es pugui desfer de la malaltia, però és molt possible que es produeixi una reacció al·lèrgica.
No es poden menjar dones cogombres índies en posició. A més, una altra contraindicació és la intolerància individual al producte. Per tant, abans de decidir provar un producte desconegut, heu d’esbrinar la informació més gran possible sobre ell.