Un plat que de ben segur que us delectarà amb la seva inusualitat. Agradarà tant als amants del menjar ràpid com a aquells que els agradi experimentar. Una mica d’imaginació, una mica de paciència, adhesió estricta a la recepta i una deliciosa i satisfactòria hamburguesa apareixerà a la vostra taula
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -1 cda. Mongetes bullides (250 ml)
- -150 g de carn picada (a la vostra elecció: pollastre, vedella, porc o barreja)
- -1 ou de pollastre
- 1/2 cap de ceba
- -2 grans d'all
- -1 cda. l amb una llesca de farina de civada picada (per coure)
- - condiment al gust
- oli vegetal per fregir
- - productes d’ompliment al vostre gust - cogombres adobats, amanida verda, tomàquets, cebes, mató, etc.
Manual d’instruccions
1
Remullar les faves en aigua freda durant un parell d’hores i coure-les en aigua sense sal fins que estiguin tendres. Refredar amb una batedora.
2
Tritureu les mongetes, la carn picada i la farina de civada, combinant-les amb condiments, cebes ben tallades i alls. Introduïu l'ou a la barreja i barregeu-ho bé. Deixeu-ho sol 15 minuts.
3
Aboqueu-hi un bol de farina de civada (o bé un a punt) en un bol i, amb les mans humides formant petites boles de carn picada, enrotlleu-les en un pa ratllat, aplanat de manera que semblin cossets que s’utilitzen a les hamburgueses.
4
Fregiu les papes en una paella calenta fins que estigui daurat, i després reduïu el foc, tapeu-les i feu-les a foc lent uns 3 minuts més.
5
Refresc, recull hamburgueses al gust de la teva família i gaudeix-ne!