Els caquis saborosos, dolços, suaus i sucosos són la delicadesa preferida de molts. I no en va, el caqui augmenta la vitalitat, atura l’envelliment prematur del cos i millora l’estat d’ànim. El caqui és una fruita estacional de taronja que madura a l'octubre a desembre, segons la varietat.
Tria la teva recepta
Sobre gust i benefici
Les fruites madures i toves són adequades per a l’alimentació: contenen menys taní, és a dir, el taní proporciona al caqui un gust astringent. Els caqui no madurs poden posar-se en un lloc fosc durant diversos dies i arribaran al grau de maduració desitjat. Podeu desfer-vos del gust astringent si congeleu caqui o, per contra, resistiu-lo en aigua tèbia.
El caqui és un deliciós medicament
A més del plaer, el caqui beneficiarà el teu cos. És una font de vitamines i minerals. Conté vitamines A, C, P, així com una gran quantitat de iode, potassi, calci, magnesi i sodi.
El caqui té molts antioxidants (betacarotè, àcid ascòrbic), que reforcen el sistema immune, tenen efectes antiinflamatoris i també bloquegen el creixement de cèl·lules canceroses en el cos.
El betacarotè, unit a la vitamina C, ajuda a mantenir una bona visió i millorar l’estat de la pell. Les vitamines C i P que contenen els caqui augmenten l'elasticitat dels vasos sanguinis, cosa que no permet que es formin coàguls de sang i, per tant, hipertensió.
El magnesi, el calci potàssic, el sodi tenen un efecte beneficiós en el treball del múscul cardíac, ajuden al bon funcionament del sistema nerviós.
El potassi ajuda a eliminar les toxines del cos. La fibra dietètica - pectina - normalitza els intestins.
El caqui permet proporcionar al cos iode, que és necessari perquè la glàndula tiroide funcioni correctament. Amb una deficiència de vitamines i minerals que conté els caqui, el sistema nerviós pateix més que d’altres: una persona es converteix en letargica, irritable, alteració del son, empitjora la memòria.
No tothom és igual d’utilitat
El caqui és una baia molt saborosa i, per tant, la temporada vull menjar-la al màxim. Però fins i tot les persones absolutament sanes no han de menjar caqui.
Tingueu en compte que:
1. El caqui és una calor residual: 100 grams conté 60 quilocalories, i també té molt sucre.
2. Pot provocar al·lèrgies, com moltes verdures de taronja, baies i fruites.
3. Aquesta baia, especialment madura, a causa de l’alt contingut de taní pot provocar restrenyiment.
Les persones sanes poden menjar un o dos caqui cada dia durant la temporada. Les dones embarassades, els nens de més de 7 anys, les persones amb diabetis i al·lèrgies, podeu limitar-vos a la meitat dels caqui o a un petit caqui 2 vegades a la setmana.
En cap cas haureu de menjar caqui després d’haver fet operacions a la cavitat abdominal, persones que pateixen obstrucció intestinal, així com nens menors de 7 anys.
Els avantatges dels caqui madurs són innegables. I, amb un ús adequat, no només sereu sans, sinó també feliços!