Quin tipus de fruites no s’importen als prestatges de les botigues modernes. L’únic problema, madur per a la venda, només són fruites i baies que creixen a les nostres latituds, o fruites que poden sobreviure fàcilment a l’emmagatzematge a llarg termini, com les taronges. La resta s'ha de retirar dels arbustos i els arbres verds i portar a la maduresa ja al seu lloc. La pinya no és més que una fruita.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pinya
- - paper de premsa
- - plàtans, pomes
Manual d’instruccions
1
Les pinyes més madures, gustoses i perfumades que ens arriben van ser tretes de la mata ja madura. Però el llarg camí és destructiu per a ells. Perquè una pinya madura no es deteriori en el camí, s’ha de lliurar en avió, cosa que afecta invariablement el preu del producte no en millor.
2
És fàcil distingir la pinya madura de la seva parella immadura. En aquest cas, no intenteu centrar-vos en el color del fetus. La pinya verda pot estar ben madura, però si les taques fosques s’escampen a la seva superfície, és millor no prendre aquest fruit. Això vol dir que la fruita ja està madura i ha començat a deteriorar-se.
3
Feu olor a la pinya, si està madura, us farà un olor agradable i característic. Si no fa olor a res, no queda més que permetre que la pinya maduri a casa.
4
Envolteu la pinya en diverses capes de paper imprès i poseu-la en un lloc càlid. Intenteu dos dies més tard extreure una de les fulles de la seva corona, si les fulles se separen bé, la pinya ha madurat. Si no és així, deixeu-lo reposar 2-3 dies més.
5
Per cert, les pomes i els plàtans durant l’emmagatzemament alliberen substàncies que acceleren la maduració d’altres fruites, fruites abans d’embolicar-la en un diari. Però si ho fas, busca sovint el diari, almenys una vegada al dia, per no perdre el moment de la maduració. La pinya amb excés no és apta per al menjar, és millor no portar-la a aquest estat.
Consells útils
Des de la part superior de la pinya, es pot cultivar una nova planta i, a continuació, es pot fer créixer la fruita perquè maduri al matoll.
- la pinya no està madura
- Com madurar una pinya