Les gofres vieneses són suaus, esponjoses i molt saboroses, les podeu menjar amb melmelada, melmelada, formatge cottage, crema de mantega o mel. Les neules es cuinen en una planxa elèctrica especial amb gofre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 ous de pollastre;
- - 150 g de sucre;
- - 300 g de farina;
- - 200 ml de crema (10%);
- - 4 cullerades crema agra;
- - 1 cullerada midó;
- - 0, 5 culleradetes refresc;
- - vinagre (9%);
- - vanil·lina.
Manual d’instruccions
1
Separeu els rovells de les proteïnes, tritureu-los amb sucre i vainilla. Batem els blancs en una escuma estable, barregem amb els rovells.
2
Extingiu el bicarbonat amb vinagre i afegiu-lo a la crema agra. Tamisar la farina i combinar-la amb la crema i la crema agra. Introduïu suaument la barreja d'ous en aquesta massa, remeneu la massa fins que quedi suau.
3
Lubriqueu la planxa amb gofre amb oli vegetal i poseu-hi la massa amb una cullera. Tanqueu la planxa durant la gofra durant 5 minuts i traieu-ne els productes acabats. Serviu gofres vieneses amb te, cafè, llet o xocolata calenta.
Pareu atenció
5 minuts abans de finalitzar la preparació de la prova, engegueu la planxa elèctrica per estalviar temps en escalfar l’aparell.
Consells útils
Les gofres vieneses es poden capar amb un farcit i formar-ne un pastís elegant. Per exemple, combina diverses neules amb crema agra i decora la part superior amb nata batuda i baies fresques.