A qualsevol plat lateral podeu cuinar carn, fregida amb ceba. Es pot servir amb puré de patates o pèsols, verdures fresques, arròs, blat sarraí, pasta. I sempre serà un plat saborós i saborós. Com fregir la carn amb les cebes perquè quedi suculenta i apetitosa?
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 500 g de carn;
- 3 cebes grans;
- 3 cullerades de maionesa;
- oli de cuina per fregir;
- espècies de porc;
- fulla de llorer;
- la sal.
Manual d’instruccions
1
Agafeu carn de porc desossada i renteu-la sota un raig d’aigua freda.
2
Talleu la carn a trossos petits. Poseu-lo en una cassola.
3
Peleu les cebes. Per preparar aquest plat hi ha d’haver moltes cebes. Talleu la ceba a mitges anelles.
4
Poseu les cebes picades a la cassola de carn. Barregeu-ho tot amb les mans, triturant lleugerament la carn amb les cebes.
5
Salar el contingut de la cassola. Espolseu carn de porc amb espècies de ceba. Afegiu la fulla de llorer trencada a trossos. Poseu la maionesa en una paella i barregeu-ho bé.
6
Tanqueu la cassola amb una tapa i deixeu-la refrigerar durant 2-3 hores per adobar la carn.
7
Escalfeu l’oli en una paella a foc alt. Poseu la carn amb les cebes en una paella. Reduir la calor.
8
Fregiu la carn a foc lent fins que aparegui una crosta marró clara, remenant de tant en tant.
9
Aboqueu-hi 0, 5 tasses d’aigua calenta a la cassola tan aviat com es dauri la carn. Porteu a ebullició, remeneu. Tapem la cassola i sofregim la carn fins que estigui cuita.
10
Poseu la carn en un plat, poseu-hi un plat lateral al costat. Serviu calent.
Bona gana!
Pareu atenció
En fregir, és important no assecar la carn.
Si la carn es talla molt finament, quan apareix l'escorça marró, ja està a punt, es pot ometre el pas 9 de la instrucció.
Quan aboqueu aigua a una paella amb carn, no us cremeu amb vapor calent!
Consells útils
En lloc de carn de porc per cuinar aquest plat, podeu prendre vedella o pollastre.