La kale marina és un producte únic. Conté moltes vitamines i minerals necessaris pel cos. Però menjar col en forma pura, ràpidament molesta, de manera que intentarem preparar-ne diversos plats senzills i saborosos.
Tria la teva recepta
Tacetes magres de bolets i algues
Tot i que aquest plat és magre, resulta molt satisfactori.
Necessiteu:
- algues en conserva - 150 g;
- champignons (bolets d’ostres) - 300 g;
- patates - 5 unitats;
- ceba - 1 unitat;
- pastanagues - 2 peces;
- sal i espècies al gust;
- pa ratllat.
Bulliu les patates i les pastanagues fins que estiguin cuites, deixeu-les refredar, netegeu i talleu-les en una batedora (picadora de carn) juntament amb les cebes crues. Tallem les algues en trossos de 2-3 cm. Combinem tots els ingredients, afegim sal i espècies i barregem fins que quedi suau. A partir de la massa resultant formem talls, els enrotllem a pa ratllat i els fregim amb oli de gira-sol escalfat per les dues cares fins que aparegui una escorça daurada.
Arròs d'algues
Aquest és un plat de dieta molt saludable que poden menjar el dejuni i els vegetarians.
Necessiteu:
- arròs - 250 g;
- algues - 100 g;
- sal i espècies;
- oli de gira-sol.
L’arròs es renta 2-3 vegades per rentar l’excés de midó. Aboqueu el cereal rentat amb aigua neta, afegiu sal i 1 cda. oli de gira-sol per evitar que l’arròs s’enganxi durant la cocció. Cuinem fins que estigui cuit sota una tapa tancada. Tritureu les algues i afegiu-hi l’arròs acabat, barregeu-ho i deixeu-ho durant 30 minuts, de manera que l’arròs quedi saturat amb l’aroma d’algues. Si es vol, es pot afegir sal o espècies. Serviu aquest plat amb cogombre fresc.
Amanida casolana
Necessiteu:
- patates bullides - 2 unitats;
- cogombre adobat - 2 unitats;
- algues - 100 g;
- all - 1 dent;
- fideus de frases ràpides - paquet 1/2;
- maionesa.
Talleu les patates bullides a daus petits, tres cogombres en una ratlladora gruixuda i poseu-ho tot en un bol d’amanides. Tallem les algues en rodanxes de 2-3 cm, picem bé els alls o passem per una premsa. Amasar els fideus amb les mans per fer trossos petits. Barregem tots els ingredients, amanim amb maionesa i tornem a barrejar. Estigueu a la nevera durant 1-2 hores abans de servir.
