L’arròs és un producte alimentari indispensable i ric en vitamines i minerals. Podeu preparar-ne diversos plats: sopes, amanides, cereals, plats principals i postres. Feu budells d’arròs i costelles d’arròs: plats deliciosos i saludables.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Puding d'arròs:
- 1 got d'arròs;
- 1 tassa de sucre
- 100 g de mantega;
- 4 ous
- 2 tasses de llet;
- 100 g de panses;
- 50 g de fruita confitada;
- vanil·lina
- Xulets d'arròs:
- 2 gots d’arròs;
- 5 gots d'aigua;
- 1 culleradeta de sal;
- 0, 5 tasses de galetes;
- oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Pudding d’arròs Plata i esbandir bé amb 1 tassa d’arròs.
2
Poseu l’arròs rentat en aigua bullent. Coure l’arròs a ebullició lenta durant 10 minuts.
3
Doblegueu l’arròs en un colador, deixeu que l’aigua s’escorri.
4
Poseu l’arròs en una paella, aboqueu-hi 2 tasses de llet calenta. Coure l’arròs durant 15 minuts més.
5
Deixeu refredar l’arròs bullit a la cassola en què l’heu cuit.
6
Lliures 4 rovells d'ou amb 1 tassa de sucre granulat. Afegiu la vanil·lina a la barreja sucre-ou a la punta del ganivet i barregeu-ho tot amb l’arròs bullit.
7
Afegiu fruita confitada, panses rentades i al vapor, 100 g de mantega. Remeneu-ho tot fins que quedi suau.
8
Bateu 4 clares d'ou en una escuma forta i barregeu-les suaument amb la massa d'arròs.
9
Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal, ruixeu-lo amb pa ratllat. Poseu la massa preparada al motlle.
10
Coure el budell durant 30-40 minuts a una temperatura de 170-180 graus a un bonic color groc.
11
Poseu el budell acabat en un plat. En un pot de salsa, serveix salsa de fruita o de fruita o xarop.
12
Pals d'arròs Bulliu 5 gots d'aigua i poseu-hi arròs, rentat i rentat en diverses aigües. Coure-ho, remenant, 25-30 minuts.
13
Envolteu una paella de farinet espessit en una manta i deixeu-ho guisat.
14
Afegiu el sucre i els ous granulats a les farinetes acabades de tastar. Centreu-vos en la salsa amb la qual servireu les mandonguilles a taula. Barregeu bé.
15
Talleu la massa d’arròs resultant en mandonguilles, enrotlleu-les a pa ratllat i fregiu-les en una paella amb l’addició d’oli vegetal.
16
Serviu les mandonguilles a la taula amb bolets o salsa dolça.
Consells útils
L’arròs bullit barrejat amb ous picats i ceba fregida és un bon farcit per a pastissos.
El pilaf d’arròs es pot cuinar no només amb carn. Feu servir peix o fruita per cuinar-lo.