Si mai no heu elaborat creps de patata, ara és hora d’aprendre a cuinar-les. Es necessita una estona per crear aquesta obra mestra culinària, però les creps tenen un sabor meravellós. Les "rondes" fregides van bé amb la carn i les verdures, de manera que seran un gran complement per dinar o sopar.
Tria la teva recepta
Les creps de patata només es poden fer a partir de patates. Però el plat resulta especialment saborós, en el qual hi ha altres ingredients, per exemple, pollastre, formatge cottage, etc. Per tant, avui parlarem de dues interessants receptes per cuinar creps de patates.
Creps de patata amb pollastre
Aquesta recepta agradarà fins i tot a aquells gourmets que no els agraden les creps de patata. La carn i les verdures es combinen molt harmònicament entre elles, de manera que el plat pot ser un àpat independent a la taula. I si feu una amanida de cogombres i tomàquets, no us haureu de trencar amb el tipus de sopar per alimentar la família.
Per fer creps de patata amb pollastre, preneu:
- 6 patates grans;
- 1 pit de pollastre;
- 1 cap de ceba;
- 3 grans d'all;
- 2 ous de pollastre;
- 2 cda. l maionesa;
- Sal i espècies segons es desitgi.
La seqüència de cuina de les creps de patates és la següent:
- Esbandiu bé la carn, assequeu-la una mica, talleu el pit en petites planxes primes, salpebreu de sal i espècies, deixeu-ho reposar 5 minuts.
- Renteu les patates, traieu la pell. Agafeu un plat profund, aboqueu-hi aigua freda i torneu les patates directament al líquid sobre una trituradora gran. Aquest truc és necessari perquè la verdura no s’enfosqueixi i tingui un bonic color a l’hora de cuinar.
- Esbandiu les patates ratllades en aigua, escorreu el líquid. Salar lleugerament la verdura i deixar reposar 2-3 minuts. Durant aquest temps, la patata regalarà excés de suc, la drenarà.
- Poseu la carn preparada en un bol a la patata, batu els ous, afegiu-hi la maionesa, els alls, els picats i les cebes trinxades i picades. Barregeu bé tots els ingredients.
- Preescalfeu la cassola, aboqueu-hi oli vegetal i disposeu-la, empolsinant una cullerada, massa per a les creps de patata. Fregiu els blancs pels dos costats fins que estiguin daurats.
- Serviu les creps de patata acabades a taula en forma calenta. Les verdures fresques i en conserva van bé amb el plat.
Les creps de patata preparades segons aquesta recepta poden ser un plat independent i són aptes per a un berenar, per exemple, a la feina.