L’escalope turc amb un plat de verdures és un plat molt saborós i amb un contingut baix en calories. Per tant, es pot utilitzar de forma segura en aliments dietètics per a persones que vigilin el seu pes.
Tria la teva recepta
Menjar necessari per cuinar
La carn de Turquia té una tendresa i una sucositat increïbles, per la qual cosa l'escalope que se'n prepara és considerat un dels plats més deliciosos. No obstant això, la recepta per escalope de gall d'indi és bastant simple i fins i tot un aspirant a cuiner pot cuinar-la.
Per preparar 5 racions del plat, es necessitaran els ingredients següents: escalopes de carn de gall d’indi o 1 kg de filet, pebre negre mòlt, mantega, sal al gust, suc de llimona, oli vegetal, julivert fresc.
Traduït del francès, "escalope" - un tros de carn plana amb forma arrodonida. Si no hi ha a la venda escales ja preparades, podeu fer-vos vosaltres mateixos amb un filet de gall dindi. La carn es talla a llesques uniformes a través de les fibres. El gruix recomanat de les llesques és d’1, 5 cm. Es recomana batre la carn primer embolicant-la amb embolcall de plàstic per tal que les peces petites no s’escampen per la cuina.