El plat del restaurant a casa. Si preferiu cuinar vedella, aquesta recepta serà la vostra salvavides. La carn és cuita de manera senzilla i ràpida (si no és estofada addicional). Molt saborós i original, prova-ho.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de vedella,
- - 50 ml de salsa de soja,
- - 1 ceba,
- - 2 grans d'all,
- - pebrot al gust,
- - 1, 5 cda. cullerades d’oli vegetal
- - aigua al gust.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu la carn, talleu tot l'excés, sec. Tallar la carn a rodanxes i després tallar-les a tires.
2
Peleu els pebrots de les llavors, talleu-hi la tija, talleu-los a tires fines. Si es vol, es poden posar pebrots pelats sencers: a qui més li agradi. Si cuineu per a nens, el millor és no utilitzar pebre. Tot i que els nens són diferents per a tothom, mireu les preferències del gust.
3
Poseu la vedella preparada amb el pebrot en un bol. Tritureu els grans d'all de la manera adequada i afegiu-los a la carn. Aboqueu la carn amb la salsa de soja, barregeu-ho. Deixeu la carn a l’adob durant una hora.
4
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Si es vol, les cebes es poden tallar a tires.
5
Escalfeu l’oli en una paella i fregiu les cebes fins que estiguin daurades.
6
Poseu la vedella adobada en una paella per a les cebes daurades. Amb l'agitació constant, fregiu la carn durant 15 minuts.
7
En aquest punt, podeu definir la taula. Però si voleu una carn més tendra, afegiu aigua bullent a la cassola i guiseu-hi la vedella durant diverses hores.
8
Serviu la carn preparada amb verdures fresques.