En moltes famílies, l’amanida de cranc és tan popular com Olivier. Els mestres estan contents de posar un plat amb pals de cranc a la taula festiva, sorprenent els convidats amb gustos nous i interessants.
Tria la teva recepta
L’amanida de cranc pot ser molt senzilla, o pot tenir notes picants, tot depèn dels ingredients del plat. Degut al fet que els pals de cranc estan en bona harmonia amb molts productes, resulta que es creen deliciosos refrigeris.
A continuació, considerarem 2 receptes senzilles per elaborar amanides amb pals de cranc. Els plats contindran pocs ingredients, però al mateix temps tenen un bon gust i delecten l’ull amb l’aspecte.
Recepta número 1 d’amanides de cranc
Amanida amb pals de cranc, la recepta per a la qual es descriurà ara, resulta molt sucosa i brillant. El plat és adequat per a festes de Cap d'Any, així com per a sopars cada dia.
Per elaborar amanides de cranc, preneu els següents aliments:
- 1 paquet de pals de cranc (250 g);
- 1 llauna de blat de moro en conserva;
- ½ llaunes de mongetes en conserva;
- 1 ceba mitjana;
- 4 ous de pollastre;
- Maionesa a gust.
L’amanida de cranc amb blat de moro i faves es fa així:
- Bulliu els ous, refredeu-los, peleu els ous, talleu-los a cubs prou grans.
- Peleu la ceba, piqueu-la tan fina com sigui possible.
- Traieu els pals de cranc del paquet, tallats en anelles primes.
- Obriu una llauna de blat de moro, elimineu el producte en un colador, deixeu que el líquid s’escorri, en cas contrari l’amanida de cranc resultarà aquosa.
- Poseu les mongetes en un colador, esbandiu sota aigua corrent i deixeu que el líquid sobri. Per cuinar, no prengueu mongetes amb salsa de tomàquet. Els llegums tenen un gust massa pronunciat que "obstruirà" la resta de productes.
- Combina els ingredients preparats en un plat profund, afegeix la maionesa, barreja l’amanida de cranc.
Abans de servir, decora l’aperitiu amb rams de verdor.