Voleu agradar al vostre estimat home? Cuineu-li aquestes delicioses ales en un cruixent batedor! I si també li doneu un got d’escuma de boira, l’endemà el podeu esperar a la porta amb un braç de roses "per a la millor dona del món!"
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 800 g d’ales de pollastre;
- - 1 llimona;
- - 2 cda mel líquida;
- - 4 grans d'all;
- - 2 ous;
- - 200 g de cervesa;
- - 6 cullerades farina;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal, pebre, pebre vermell al gust.
Manual d’instruccions
1
Les ales de pollastre s’han de rentar bé i posar-les sobre una tovallola de paper de cuina perquè s’assequin una mica.
2
En aquest moment, prepareu l’adob per les ales: tireu el suc de la llimona en un bol petit, afegiu 2 cullerades de mel líquida, afegiu sal i pebre al gust, afegiu-hi una mica de pebre vermell. Tritureu o ratlleu els alls i barregeu amb altres ingredients d’adob. Barregeu-ho tot bé.
3
Poseu les ales en un plat ampli, fregueu-ne amb cura la marinada i deixeu-ho uns 15-20 minuts a temperatura ambient.
4
Mentre les ales es decapen, feu el batedor. Per fer-ho, barregeu la farina i la cervesa perquè no quedin grumolls, bateu l’ou i batu-lo de nou fins que quedi suau. Normalment ho faig amb una batedora - així que més ràpid, més net, millor. Per coherència, haureu d’obtenir una massa que s’assembli a una massa per cuinar creps.
5
Escalfeu oli vegetal inodor a la paella. En paral·lel, poseu el forn a escalfar fins a 180 graus. Introduïu cada ala en vinagre en la batedora i fregiu-la fins que quedi cruixent pels dos costats. A continuació, poseu les ales en un plat folrat amb tovalloles de cuina de paper per desfer-se de l’excés d’oli.
6
Poseu les ales en forma refractària i poseu-ho al forn preescalfat durant 10 minuts. Serviu immediatament amb un got de cervesa freda!