La majoria de les persones, quan senten la paraula “magdalenes”, s’imaginen delicioses magdalenes amb farcit de fruita, baia, caramel o xocolata. De fet, les magdalenes potser no són necessàriament dolces, però alhora molt saboroses.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de formatge d’embotit;
- - 150 g d’embotits;
- - 150 ml de llet;
- - dos ous;
- - dos gots de farina;
- - farigola;
- - orenga;
- - alfàbrega;
- - marjoram;
- - verds;
- - sal, pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Trenqueu dos ous en un bol i afegiu-hi una mica de cada condiment: farigola, orenga, alfàbrega, maguer. Aboqueu una mica de sal, pebre i bateu els ous amb les espècies amb una batuda. Aboqueu-hi tres cullerades. cullerades d’oli vegetal, 2/3 tasses de llet, continuen batent.
2
Remeneu el formatge de botifarra en un ratllador gros i talleu les botifarres a trossos petits. Aboqueu 2 tasses de farina, pols de cocció a la barreja d'ou preparada abans, barregeu-ho bé.
3
Lubriqueu les llaunes de cocció de magdalena amb mantega per evitar que la massa s’enganxi. Poseu les botifarres, el formatge de botifarra ratllada al fons de cadascuna de les llaunes, aboqueu-hi 2/3 de la massa. Poseu els motlles en una planxa i envieu al forn, prèviament escalfat, a una temperatura de 200 °, durant 13-17 minuts.
4
Abans de servir magdalenes, es poden decorar amb ketchup i un raig d’anet fresc (o altres herbes al gust).