La menta és una planta medicinal. Té moltes propietats curatives, s’utilitza com a sedant, alleuja el mal d’estómac, ajuda als refredats, elimina la depressió i s’utilitza per a l’insomni. Magdalena de menta: aigua boca, agradable i fàcil de preparar. Ara la menta es pot comprar en qualsevol moment de l'any.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 g de mantega
- - 80 g de sucre
- - 25 fulles de menta
- - 2 ous de pollastre
- - 1 cullerada pols de cocció
- - 6 peces bombons "Raffaello"
- - 100 g de farina
- - oli vegetal (per a motlles de greixatge).
Manual d’instruccions
1
Cal rentar i assecar la menta (fulles). Tritureu les fulles i el sucre en una liquadora per fer sucre a la menta. S'ha de barrejar amb mantega fosa, afegint-hi ous.
2
La farina tamisada barrejada amb la pols de cocció s’ha d’afegir a la massa d’oli d’ou i pastar la massa. Greixeu el plat per enfornar amb oli vegetal i poseu una cullerada de massa a cadascuna, després poseu-hi el caramel, premeu-lo una mica i ompliu els formularis amb la resta de la massa.
3
Preescalfeu el forn a uns 170 graus aproximadament i poseu-ho al forn durant 25 minuts, després de coure les magdalenes, deixeu-ho al forn fins que es refredi. Introduïu les magdalenes obtingudes en un plat i decoreu com vulgueu. Va resultar ser bressolets suaus, agradables i cruixents, combinant increïblement el gust dels dolços de coco i la menta sana.