Una amfitriona novella pot preparar un pastís nutritiu, aeri, aromàtic i molt saborós, amb els productes més senzills. Els plats necessitareu un mínim de temps, de manera que un pastís farcit de peix en conserva es pot fer per l'arribada de convidats inesperats, un te de nit per a tota la família.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • 300 ml de quefir;
- • farina;
- • 2 ous;
- • 1 cda. l oli vegetal;
- • Conserves de peix, per exemple, sardina en oli - 1 peça.;
- • puré de puré, ous cuits picats o arròs bullit per al farcit;
- • Cebes o ceba;
- • 0, 5 cul soda, vinagre escorregut;
- • Sal i pebre al gust;
- • Una mica de mantega per lubricar el motlle.
Manual d’instruccions
1
Una característica distintiva del pastís a granel sense sucre és el batedor. Per preparar-lo, heu de barrejar el kefir amb la soda de vinagre trepitjat i la sal. Afegir els ous, l’oli vegetal i batre bé.
2
Aboqueu la farina en una fina barreja en un raig prim - de manera que la massa sembli una crema agria gruixuda.
3
Després de preparar la massa, heu de fer el farcit. Per fer-ho, talleu les cebes, barregeu el puré de patates amb pebre negre o vermell (al gust).
4
Escorreu el líquid dels aliments enllaunats, trinxeu el peix amb una forquilla.
5
Lubriqueu el motlle amb mantega. És millor agafar una forma quadrada o rectangular força profunda amb parets primes.
6
Aboqueu una mica més de la meitat del batedor al motlle. Poseu el farcit directament sobre la massa. Primer podeu repartir el puré de patates (o ous picats, arròs), després les cebes i el peix en conserva.
7
Aboqueu el farcit amb la massa restant perquè la massa cobreixi completament el peix. El més convenient és abocar la massa amb una cullerada.
8
Poseu el motlle en un forn escalfat i coure el pastís líquid a una temperatura de 180 graus. Remullar el plat al forn uns 45 minuts, comprovar la preparació amb un escuradents o fer coincidir. Tan aviat com el daurat estigui daurat i el escuradents resti sec, sense enganxar massa, el podeu apagar.
Pareu atenció
El pastís gros és bo, perquè podeu experimentar fàcilment amb el farcit. Per exemple, el peix en conserva es pot substituir per un filet de pollastre bullit picat o carn picada fregida en oli vegetal. Podeu treure puré de patata, arròs o ous del farcit i deixar només el peix, afegir verdures. I podeu fer el pastís dolç utilitzant com a farcit una poma triturada.
Consells útils
La coca a granel és deliciosa, tant en forma freda com calenta. Val la pena tallar-la amb una espàtula de fusta, i no amb un ganivet, per tal que el farcit no s’esmicoli.