El sabor delicat dels bunyols ens és familiar des de la infància. Aquest plat, elaborat amb carbassa amb l'afegit de pomes, resulta molt saborós i baix en calories. Les crepes es poden servir amb qualsevol salsa, melmelada o crema agria.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 ous.
- - 1/2 culleradeta de soda.
- - 1 culleradeta de sal.
- - 30 g de sucre.
- - 500 g de carbassa.
- - 1-2 pomes.
- - cebes verdes.
- - 200 g de farina.
- - 100 ml. kefir
- - oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Per a la preparació de delicioses i exuberants creps, utilitzeu només polpa de carbassa. Peleu la carbassa i les pomes de les pells, traieu-ne el nucli amb les llavors. Remeneu els ingredients en un ratllador gros. Rentar les cebes verdes i picar finament.
2
Bateu els ous en un bol, afegiu-hi sal, soda i sucre. Poseu la carbassa ratllada, les pomes i les verdures picades, tireu-hi el kefir. Remenar, afegir farina i batre bé la barreja. La massa ha de ser homogènia, sense grumolls, per la consistència d’una crema agria gruixuda.
3
Afegiu 1 cullerada de mantega a la massa i barregem. Agafeu una paella, greixi amb oli vegetal i escalfeu-ho bé. Repartiu la massa amb una cullera, formant creps. Feu-les de la mateixa mida, retallau-les per tots els costats. Fregiu les creps pels dos costats, girant-les amb una espàtula fins que estiguin daurades. Poseu les creps acabades al plat. Bona gana!