Les pomes al forn són un deliciós postre baix en calories que és fàcil de fer a casa. Podeu utilitzar el forn o el microones, afegir fruits secs, formatge cottage, xocolata o massapà a les pomes. Experimenta amb complements: és possible que pugueu crear una nova combinació original.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Pomes de gingebre mel amb salsa de vainilla:
- - 4 pomes;
- - 4 cullerades. cullerades de mel;
- - 2 cda. cullerades de gingebre picat;
- - 0, 5 tasses de vi blanc de taula;
- - 300 g de nata;
- - 2 cda. cullerades de sucre;
- - 2 rovells d'ou;
- - 1 beina de vainilla.
- Pomes al forn amb formatge cottage i fruits secs:
- - 3 pomes;
- - 300 g de formatge cottage;
- - 1 ou;
- - 1 cda. cullerades de sucre;
- - 1 culleradeta de sucre vainillat;
- - 50 g de cireres seques;
- - canyella mòlta;
- - crema agra.
- Pomes picants amb massapà:
- - 2 pomes grans;
- - 100 g de massapà;
- - 1 cda. una cullerada de panses picades;
- - 1 estrella d’anís;
- - 2 culleradetes de canyella;
- - 2 peces cardamom;
- - 50 g de xocolata fosca;
- - 100 g de sucre;
- - 250 ml de port.
Manual d’instruccions
1
Pomes de mel i gingebre amb salsa de vainilla
Aquest postre té el seu millor gust amb salsa de vainilla casolana, proporcionant a la postre una tendresa especial. Comença primer amb la salsa. Aboqueu la crema en una cassola petita, afegiu-hi la beina de vainilla a rodanxes. Col·loqueu l’olla a la cuina i deixeu-ho bullir, però no feu bullir. Retireu la crema del foc i deixeu-la coure uns 10-15 minuts. Treu la beina de vainilla.
2
Enganxeu bé els ous amb sucre i incorporeu-los amb cura a la crema, sense parar de remenar. Poseu la barreja a foc lent i feu-ho coure fins que quedi espessa, continuant remenant. Retireu la crema acabada del foc i refredeu-la.
3
Rentar les pomes i el nucli, sense tallar la fruita fins al final. Peleu l’arrel de gingebre i piqueu-la finament, i barregeu-la amb la mel. Poseu un tros de mantega al fons de les pomes, poseu-hi la barreja de gingebre mel. Poseu les pomes de forma resistent al calor, untades d’oli, i després ompliu-les de vi.
4
Coure el plat al forn, escalfat a 160 ºC. Aigua les pomes del motlle de tant en tant. Els fruits acabats han de quedar tous. Transferiu-los a plats porcionats, aboqueu-los amb salsa de vainilla i serviu-los calents.
5
Pomes al forn amb formatge cottage i nous.
Aquest àpat dolç i abundant es pot servir per esmorzar. Del nombre de productes especificat, s’obtindran tres racions de llaminadures. Renteu les pomes, talleu per la meitat, traieu-ne el nucli i les coletes. Tritureu el formatge cottage amb ou, sucre granulat i sucre vainillat i, a continuació, afegiu cireres seques sense llavors a la barreja.
6
Ompliu les meitats de pomes amb barreja de formatge cottage i poseu-les en forma resistent al calor, untades amb oli. Coure les postres al forn, escalfat a 170 ºC. El procés trigarà aproximadament mitja hora, durant el qual les pomes haurien de quedar suaus. Batem la crema agra amb el sucre amb una batedora. Poseu les pomes a les plaques de servei i salpebreu la canyella mòlta. Per separat, serveix crema agria dolça i galetes seques
7
Poma picant amb massapà
Aquest postre es pot servir un diumenge de tardor o un sopar d’hivern. Les pomes especiades amb farcit tenen un sabor brillant i original. Rentar les pomes, assecar-les. A la meitat de cadascun, feu un forat ample mentre traieu el nucli. Poseu les fruites en un plat greixat.
8
Prepareu el farcit. Barregeu massapà amb xocolata triturada, panses i canyella en pols. Ompliu les pomes amb la massa resultant, untant bé el farcit amb una cullera. Introduïu la fruita al forn, prèviament escalfat a 180 ° C, durant 20-25 minuts.
9
Aboqueu el vi de port en una paella, escalfeu-lo, afegiu-hi sucre granulat, cardamom i anís estrellat. Bulliu la salsa uns 10 minuts, després traieu-la del foc, deixeu-ho 5 minuts més, traieu les espècies. Poseu les pomes als plats de servir, aboqueu-les amb salsa i serviu-les.