Moltes persones consideren que l’ordi de perla és dur i no té gust i, per això, no el cuinen. Tanmateix, si cuineu ordi perlat en una cuina lenta, les farinetes resultaran saboroses, suaus i no es cremaran. I us encantarà aquest plat, que també és molt útil.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ordi perlat - 2 gots
- - aigua filtrada - 4, 5 tasses
- - mantega - 50 grams
- - sal, pebre
- Ingredients addicionals per a ordi perlat amb carn:
- - porc - 200 grams
- - oli fregit
- - pastanagues - 1 peça
- - ceba - 1 peça
Manual d’instruccions
1
Per fer que les farinetes d’ordi siguin tendres i suaus, heu de remullar el cereal al vespre en aigua. Aboqueu-lo a qualsevol bol i ompliu-lo amb aigua a raó d’1: 3. En aquest estat, el cereal es deixa durant la nit.
2
Durant aquest temps, l’ordi s’ha de remullar i inflar bé. Al matí, esbandiu bé el cereal amb aigua, sense parar de remenar. El cereal rentat es presenta al bol multicooker i s'aboca amb aigua. S'hi afegeix sal, pebre i mantega. El mode "Porridge" o "Trigo sarrac" està establert a la cuina lenta, el temps de cocció és d'1 hora.
3
Després que es produeixi l’alarma, obriu la tapa del multicercer i deixeu que el porridge estigui una estona de manera que s’evapori l’excés d’humitat. Traieu el bol del multicercer amb una tovallola o unes pinces especials. Abans de servir, afegiu-hi mantega i verdures segons desitgeu. És millor utilitzar aquestes farinetes mentre fa calor.
4
No és menys popular i deliciós plat l’ordi cuit en una cuina lenta amb carn. La preparació de cereals es produeix com a la recepta anterior. Les cebes i les pastanagues s’han de pelar i picar. La carn es talla a trossos. Les cebes, les pastanagues, la carn es posen al bol multicooker, s’afegeix oli i en el mode "Frying" es sofregeix tot durant 10-15 minuts.
5
A continuació, s’afegeix a aquest bol l’ordi de perla, sal, pebre. S'omple d'aigua i s'ajusta el mode "Pilaf". Les farinetes es cuinen 1 hora 15 minuts. Quan sona el senyal, l'ordi al multicooker és cuit.