Aquestes galetes són de xocolata triple, ja que per a la preparació utilitzem xocolata, cacau i xips! Un suau farciment simplement tornarà boig als "xocoholics"
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 160 g de farina;
- - 50 ml de cacau en pols;
- - 1, 5 cullerades pols de cocció;
- - 0, 25 tsp sals;
- - 350 g de xocolata fosca;
- - 100g de mantega;
- - 300 ml de sucre;
- - 3 ous;
- - 1 cullerada extracte de vainilla;
- - 150 g de xips de xocolata (xocolata picada molt fina).
Manual d’instruccions
1
Primer de tot, obtenim oli de la nevera: cal que es suavitzi. Preescalfeu el forn a 175 graus i alineeu la làmina amb paper de forn.
2
En un bol gran, tamisem la farina amb pols de cocció, sal i cacau en pols.
3
Fondre la xocolata en un bany d’aigua o en un microones. Deixeu-ho de costat perquè es refredi lleugerament i, en aquest moment, batre la mantega suavitzada amb el sucre en una massa exuberant, afegiu-hi vainilla i (un) cada ou.
4
Afegim la xocolata fosa i lleugerament refredada a la barreja d'ou i mantega, després introduïm els ingredients secs i barregem fins que tingui una consistència homogènia. Mitjançant una cullerada, poseu la massa resultant en una planxa a una certa distància els uns dels altres.
5
Envieu al forn durant 8-10 minuts. Les galetes només del forn seran molt suaus, de manera que només podeu provar al cap de 10 minuts.