El gelat casolà sens dubte "donarà probabilitats" a qualsevol botiga: tant en preu, com en qualitat i en beneficis. I no tingueu por: aquest gelat es fa en pocs minuts i sense gelats, sinó el gust … En general, i no penseu que això s’atura en una bola!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Crema de greix (33%) - 250 ml;
- Vainilla de vainilla - 1 peça o prendre la vanil·lina a la punta d’un ganivet;
- Aigua: 100 ml + 1 cullerada;
- Sucre - 100 g;
- Rovells - 6 peces;
- Qualsevol additiu a gust i gust.
Manual d’instruccions
1
Primer coure l’almívar.
Porteu a ebullició 100 ml d’aigua amb sucre i
vainilla de vainilla / vainilla. Deixeu-ho bullir uns 5 minuts! Traieu-ne de la cuina i refredeu-ho una mica.
2
El següent pas és la crema d’ou.
Barrejar lleugerament amb una forquilla 1 cda. aigua i rovells en un cassó.
Aboqueu l’almívar en un raig prim als rovells. Ho posem a foc petit i, remenant, es cou. Només els rovells van començar a espessir-se!
Refredar i treure completament la mongeta de vainilla, si es fa amb ella.
3
Bateu la nata fins a pics suaus.
Barrejar suaument amb la crema d'ou refredada.
Posem el gelat al bol i congelem o
només en un recipient i posar-ho al congelador, remenant de tant en tant.
Per servir-ho, podeu abocar-lo amb xarop, melmelada, ruixada de fruits secs, patates de xocolata … Però també és molt saborós!
Bona gana!