El plat anomenat "Apple Accordion" té un sabor increïble. Tot això gràcies a una combinació de massa de mantega amb pomes. Preneu-vos el vostre temps i prepareu una delícia.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - farina de blat - 300 g;
- - sucre - 50 g;
- - llevat fresc - 20 g;
- - llet - 130 ml;
- - mantega - 50 g;
- - sal - un polsim.
- Per al farcit:
- - pomes - 3 peces.;
- - sucre - 100 g;
- - canyella - 1 culleradeta;
- - cacau - 1 cullerada;
- - mantega - 50 g.
Manual d’instruccions
1
Combina el sucre i el llevat i barreja-los amb la llet tèbia. Barregeu bé la massa i reserveu-la durant 5-10 minuts.
2
Barregeu la massa acabada amb la mantega fosa, la farina de blat i la sal. Barregeu bé la barreja fins que quedi suau. La massa al final serà molt llisa i no s’enganxarà a les mans. Tapeu-ho, per exemple, amb una tovallola i poseu-ho a escalfar durant uns 60 minuts.
3
Per a les pomes, primer pelar-les. A continuació, traieu la caixa de llavors del nucli i tritureu-la amb un ratllador gros.
4
La massa ha augmentat. Convertiu-lo en una capa de gruix reduït i greixeu bé la mantega amb un raspall. Espolseu una barreja seca d’ingredients com ara cacau en pols, canyella i sucre granulat. Poseu les pomes aixafades sobre aquesta massa.
5
Talleu la massa amb el farcit en 6 tires iguals. Poseu-ne els uns als altres. Dividiu el "disseny" format en 6 peces de mida igual.
6
Col·loqueu els trossos de massa resultants verticalment en un plat de coure de magdalena greixada. En aquest formulari, deixeu-ho durant mitja hora.
7
Un cop passat el temps, envieu el plat al forn al forn, la temperatura dels quals és de 180 graus, durant 35-40 minuts. "Acordió d'Apple" està a punt!