Mentre esperaven convidats, l’amfitriona sovint s’afanya a la cuina, tallant amanides amb la mà dreta, fregint la carn a l’esquerra i pensant en la cocció. En aquests moments, els moviments es fan bruscs i les accions més habituals fracassen. La truita ràpida per cuinar per esmorzar, quan necessiteu córrer per treballar, també es pot convertir en un problema. Sovint heu de pensar com es poden trencar els ous correctament i de manera ràpida? Normalment aquest pensament només visita mentre es capturen les restes de la closca d'ou o en la prova.
Tria la teva recepta
Com trencar els ous de pollastre
A continuació, aquí teniu algunes opcions per trencar els ous de pollastre.
Mètode 1 (estàndard). Per tal que no quedin fragments, heu de colpejar fort amb un ganivet al mig de l’ou amb un moviment clar i ràpid. Com a resultat d'aquesta acció senzilla, la closca de l'ou es dividirà exactament en dues parts, mentre que el rovell es mantindrà intacte.
Mètode 2 (nivell de complexitat augmentada). Els professionals trenquen fàcilment els ous a la vora d’un bol o una cassola, però aquí es requereixen destresa i habilitats, a més d’un càlcul més exacte de la força d’impacte.
Mètode 3 (original). Si voleu sorprendre les llars o els convidats, apreneu a trencar els ous de pollastre amb una sola mà. Per fer-ho, feu el següent:
- estriure l’ou al palmell de la mà i pressionar amb força sobre la seva part lateral;
- exactament al mig, feu un forat amb el polze;
- sostenint l’ou, estengueu la fissura resultant.
Perquè el mètode d'una sola mà de trencar els ous tingui èxit, podeu practicar prèviament l'ús de pilotes per a ping-pong o golf tenint una moneda entre elles.
Mètode 4 (el més convenient i fàcil). Si necessiteu trencar molts ous de pollastre, per comoditat podeu utilitzar un dispositiu especial per trencar-los. Per exemple, el dispositiu EZ Cracker, que realitza diverses funcions diferents. T’ajudarà no només a trencar un ou cru, sinó també amb un colador especial per separar el rovell de la proteïna, a més de netejar l’ou bullit de la closca.
Utilitzar un dispositiu és molt senzill: només cal posar-hi un ou i prémer la palanca. Aquest trencador fa una esquerda a l'ou que hi ha a la part inferior i, de seguida, s'estén aquestes parts als costats.