Mai es pot comparar la pasta acabada
sabor amb fideus casolans. I els fideus cuinats amb herbes també són molt bonics i saludables.
Cuina ràpidament, no necessita productes costosos per cuinar, es conserva durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 ous
- - 2 tasses de farina, la quantitat de farina depèn de la qualitat, és possible que en necessiti més
- - 1/2 culleradeta de sal
- - verds
Manual d’instruccions
1
2 ous barrejats amb sal amb una batuda o una forquilla. Rentar les verdures, podeu utilitzar anet, julivert o un altre per tastar-lo. Deixeu-ho assecar, després piqueu finament, afegiu-hi els ous.
2
Tamisar la farina, abocar en un bol, abocar els ous amb les herbes. Tallar la massa, ha de quedar fresca, deixar-la reposar uns 30 minuts, la massa resultarà elàstica, serà més fàcil de desenrotllar. Rotlleu la massa amb un passador fins a una capa fina, aproximadament de 2 mm de gruix.
3
Aleshores, podeu fer-ho de diferents maneres, com preferiu.
1 - tallar la massa en tires fines, repartir-les en una planxa o taula, deixar que s’assequi.
2 - escalfeu la cassola, fregiu-hi la coca durant aproximadament un minut per cada costat.
No cal sobrecarregar, en cas contrari, serà impossible tallar-lo després. Talleu el pastís a tires fines. Els fideus estan preparats i no els haureu d’assecar. Afegiu els fideus a la sopa de brou de pollastre o utilitzeu-ne com a plat.