Hi ha alguns consells senzills, seguint els quals podreu menjar els vostres plats preferits sense afegir centímetres a la cintura. Les farinetes, el pa, les patates i la pasta, exclosos pels metges de la dieta, com a harmonia amenaçant, es rehabiliten ara. Gràcies a la comprensió d’on prové Sa Majestat la fam, podeu regular fàcilment el procés de sacietat i sacietat, sense limitar-vos al marc rígid de les dietes.
Tria la teva recepta
Glucosa, insulina, enllaços GI d’una sola cadena
Per començar, entendrem què passa al cos i què podem fer per evitar un excés de greix corporal. La quantitat de glucosa, o més simplement sucre, continguda en els aliments que entren al torrent sanguini després de menjar, s’anomena índex glicèmic (IG). Per descompondre aquest sucre, la insulina entra al procés digestiu. Tota la insulina que no s’ha “descompost” a les cèl·lules del cos, es diposita en diversos llocs, cosa que ens fa molta pena. Es tracta de si l’índex glicèmic alt o baix d’un producte depèn de la quantitat de sucre que entra al torrent sanguini amb els aliments.
Solia ser que si un producte és dolç, calòricament, respectivament. Tot i això, el pa té un IG més elevat que el gelat. Ara està demostrat que la GI es pot reduir amb èxit en productes amb un contingut alt, cosa que els farà menys calòrics automàticament. I si trieu aliments amb baixa IG per menjar, no només podeu reduir el pes, sinó també mantenir-lo sense esforç.
Els aliments com a font d’estrès més gran
Quan una persona menja un producte amb una elevada digestió elevada, una quantitat d’insulina s’allibera immediatament a la sang. I la insulina és una hormona de l’estrès, per això el cos reacciona ràpidament: emmagatzema el greix en reserva. La insulina es pot comportar de manera agressiva, no permetent que els enzims necessaris puguin descompondre greixos. Es pot desaparèixer literalment al gimnàs i la fletxa de les escales no s'enfila. La paradoxa també rau en el fet que després de menjar aliments amb una elevada ingesta digestiva elevada, després d’un curt període de temps, tornes a començar a morir de fam. I l'hormona de l'estrès et fa desitjar aliments rics en calories.
Segons estadístiques mèdiques, les persones amb obesitat tenen un augment del nivell d’insulina a la sang. Els campions absoluts entre els productes amb un IG alt són: pa blanc, sucre - 100, patates - 95, cervesa i dàtils - fins a 110 i 103, respectivament. Si mengeu aliments amb IG baixos i mitjans, fins a 55 anys, podeu reduir i no guanyar pes. Aquests productes inclouen peix i carn, la seva indicació índex és propera a zero.