La pasteurització o esterilització de les llaunes s'utilitza per a la desinfecció, així com per allargar la vida útil dels productes que es posaran en llaunes. Abans de la pasteurització, els bancs es renten i inspeccionen completament per la presència i absència de fitxes i esquerdes. Hi ha diverses maneres de pasteuritzar.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Aboqueu aigua bullida sobre el flascó rentat i poseu-lo a sobre de la bullidora bullint, el temps d’esterilització és d’uns 10-15 minuts.
2
Aboqueu aigua bullent sobre el flascó dues vegades i, després, ompliu la gerra amb aigua calenta durant 3-5 minuts.
3
Podeu pasteuritzar les llaunes al forn. Poseu les llaunes al forn fred al revés i escalfeu el forn a 150 graus. Mantingueu les llaunes al forn a la temperatura indicada durant 5-7 minuts.
4
Al microones, també podeu esterilitzar bé les llaunes buides. Organitzeu les llaunes rentades al seu interior i enceneu el microones a tota potència tan aviat com les llaunes estiguin seques ja estiguin a punt.
5
Mantingueu el pot rentat cap avall amb el coll a foc obert, ja que la gerra s’asseca, queda esterilitzada.