A qui no li agrada menjar pastís? Qualsevol festa s’acompanya d’aquesta dolçor. Una reunió amb els amics gairebé sempre acaba amb el menjar conjunt d’aquest dolç miracle. Però, sense conèixer les regles per triar les coques, podeu cometre un error i obtenir conseqüències adverses.
Tria la teva recepta
Qualsevol pastís o coca necessita un emmagatzematge adequat. Per trist que pugui semblar, un nombre bastant gran de persones van acabar a l’hospital, menjant un postre amb un emmagatzematge inadequat. La composició de pastissos i pastissos proporciona a petits microorganismes unes condicions favorables per a la reproducció, per la qual cosa cal vigilar amb cura el compliment de totes les condicions d’emmagatzematge, mentre que l’aspecte segueix sent el mateix que si es tractés d’un pastís fresc. Per protegir-se, descobrim com triar unes postres de qualitat.
Abans de comprar un pastís, heu de parar atenció al lloc d'emmagatzematge dels dolços. L’aparició del pastís no és un factor tan important. És millor parar atenció als aparadors, així com a les diferències de temperatura. Si hi ha petites gotes d’aigua a la caixa, no heu de comprar un pastís, ja que estava contingut de forma incorrecta. La coca ha d’estar en envasos de plàstic o de cartró. També, per descomptat, heu de mirar el marcatge, on s’escriuen els termes i les condicions d’emmagatzematge. Les coques d’origen domèstic s’han de menjar ràpidament, i les coques de producció industrial es guarden una mica més gràcies als conservants.
Un altre factor a l’hora d’escollir un postre és la reputació del fabricant, cafeteria o botiga que li vengui el pastís. Superviseu de prop quins pastissos o pastissos es compren millor, què compren els vostres amics i, per descomptat, presteu atenció a la composició de la rebosteria, perquè alguns additius són perillosos per a la salut.
Un equipament especial hauria d’estar a la cafeteria per a l’emmagatzematge de la rebosteria. Tant a cafeteries cares com a simples, podeu trobar vitrines refrigerades. Disposen dels equips necessaris per a l'emmagatzematge adequat dels productes de confiteria, complint les condicions d'emmagatzematge. Per tal que els clients vulguin comprar postres, es presenten en aquestes finestres. Amb aquests indicadors, també es pot jutjar l’actitud dels venedors davant dels seus clients i, per tant, la qualitat del producte en si.