Els aficionats als aliments baixos en calories inclouen sovint verdures al forn en la seva dieta. Aquest plat fàcil de preparar i molt saborós és adequat tant per a un sopar habitual com per a una taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- tomàquets (petits) 150 g;
- carbassó 150 g;
- champignons 150 g;
- cebes verdes;
- alfàbrega;
- formatge feta 60 g;
- sal;
- pebre;
- mantega 50 g.
Manual d’instruccions
1
Prepareu les verdures. Renteu-les i assequeu-les amb les tovalloles de paper. Talleu cada tomàquet per la meitat (si utilitzeu cirera, podeu fer-ne sencers; talleu-hi tomàquets habituals i traieu-ne les tiges). Els carbassons es poden substituir per carbassons habituals o albergínies. En qualsevol cas, presteu atenció a la seva pell, en les verdures velles és dur, per la qual cosa s’ha de tallar. A continuació, talleu-los a cercles d’un centímetre d’amplada. Si els cercles són massa grans, dividiu-los per la meitat o per quarts. Talleu els champignons per la meitat (especialment els grans en quatre parts). Picar finament les cebes verdes i les fulles d'alfàbrega.
2
Tallem el formatge feta a daus petits. Combina formatge, verdures i herbes en un bol profund, afegeix sal, pebre.
3
Agafeu el paper. Poseu-lo a la planxa o a la planxa en diverses capes. Poseu les verdures al centre, al damunt de les quals hi ha uns trossos de mantega (de vint a trenta grams cadascun). Enrotlla el paper de paper perquè les verdures quedin completament dins. Intenta no fer forats a la bossa resultant.
4
Intenta cuinar aquest plat en lots. Per fer-ho, necessitareu una gran quantitat de fullets quadrats de làmina (uns quinze per quinze centímetres). Col·loqueu la làmina sobre una fulla de forn una sobre una de l'altra durant 3-4 làmines amb un desplaçament de noranta graus. Poseu les verdures al centre dels quadrats resultants, poseu-hi un tros de mantega al damunt. Aixequeu les vores del paper i fixeu-les a la part superior.
5
Cuineu les verdures al forn a 200 graus (podeu fer servir la graella) durant aproximadament mitja hora.
Pareu atenció
Es pot substituir la làmina per una bossa de cocció, a més conservarà tot el suc i l'aroma de les verdures.
Consells útils
Podeu diversificar aquest plat amb qualsevol verdura. Proveu d’afegir patates (no us oblideu de tallar-la més petita que les altres verdures, ja que triga molt més temps a coure), pastanagues, pebrots i altres.