El requisit principal per fer un forn és que sigui resistent al calor. No hi ha cap plat ideal per a la cocció. Si us fixeu, cada tipus de motlle té els seus propis avantatges i desavantatges. Per tant, abans d’escollir el vostre formulari per coure, heu d’esbrinar en quines circumstàncies és millor utilitzar aquest o aquell plat.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Terrisseria
La ceràmica és coneguda per la gent des de l’antiguitat. La majoria de les mestresses de casa l’utilitzen tradicionalment. Un dels avantatges de les formes ceràmiques és que emmagatzema calor durant molt de temps. Calent a les olles de ceràmica es manté calent durant molt de temps i fred - fred. Els plats dels plats de ceràmica se solen servir a la taula, així que cal parar atenció al seu disseny i forma. Els plats de ceràmica no es bullen ni es sofregeixen, sinó que es deixen caure, degut a això es conserven propietats més útils. Els pots de ceràmica produeixen excel·lents guisats, carn, arròs i blat sarrac.
2
Silicona
Els plats de silicona són versàtils. Resisteix els extrems de temperatura de -30 a +280 graus centígrads. El motlle de silicona presenta diversos avantatges. Per exemple, no emet substàncies nocives i no absorbeix olors. En un plat de silicona, es pot cuinar sense oli (però, per primera vegada, és millor lubricar el motlle). La silicona és suau i fàcil de rentar. És molt senzill extreure brioixeria al forn; només cal que torneu el formulari cap a dins. En una paraula, per als productes de farina: la forma de silicona és només una deïtat.
3
Forma antiadherent
Aquestes formes tenen volums diferents. Són força lleugers i espaiosos. Al mateix temps, es col·loquen convenientment en qualsevol forn, fins i tot no gaire grans. Es poden rentar fàcilment les formes i els aliments deguts a un recobriment especial no es cremen. Tanmateix, per no raspar accidentalment aquest revestiment, a l’hora d’eliminar els aliments, heu d’utilitzar dispositius de fusta o silicona i no metàl·lics. Aquestes formes són ideals per a cassoles i pastissos.