Les dones amb dieta prefereixen escollir formatges saludables i nutritius amb un contingut mínim en greixos, ja que alguns nutricionistes recomanen menjar un producte formatge, el contingut del greix no supera el 5%. Aquests formatges es venen més sovint en botigues d'alimentació cares o en grans hipermercats.
Tria la teva recepta
Tipus de Formatges
Els formatges amb un contingut en greixos del 5% inclouen marques com Valio Polar, Grunlander, Fitness, Formatge Casolà, Village House, així com formatge feta i formatge cottage granular. El formatge Chechil té una textura similar al formatge suluguni georgià, però és un pigtail fet de filaments fibrosos densos que contenen gran quantitat de sal i que sovint es venen en forma fumada. Els formatges Grunlander, Fitness i Valio Polar baixos en greixos contenen uns 148 kcal.
En comprar formatges baixos en greixos, heu de llegir atentament el paquet, ja que alguns poden incloure un 5% no de greixos, sinó de iogurt.
El formatge feta lleuger o feta lleuger es considera un producte dietètic: a diferència del formatge feta normal amb un alt percentatge de contingut en greixos, es pot afegir de manera segura a diverses amanides i es pot consumir com a refrigeri. El formatge cottage granular és un tipus de formatge casolà de baix contingut en greixos, que es ven en forma de gra de quall barrejat amb crema fresca lleugerament salada. Generalment s’utilitza com a plat independent a tota regla, i també s’elaboren diverses amanides amb addició de verdures a partir de formatge cottage granular.